MENÜ HEIMSPIELE VALIANT BÄRENCLUB LOUNGE

Vorspeisen

Gemüsecarpaccio mit Grünspargel an Radiesli-Vinaigrette
Bündner Rohschinken und Trockenfleisch mit Zucchini Pickles
Berner Hobelkäse
Rauchforellenfilet aus Rubigen mit Meerretich und roten Zwiebeln
Knurspriger Brotkorb


Hauptspeisen

Gitzi mit Kräutern im Ofen geschmort
Emmentaler Lammvoressen
Kalbsgeschnetzeltes mit Frühlingsmorchel
Rosmarinkartoffeln
Bärlauchrisotto
Frühlingsgemüse mit Spargel
 

Dessert

Mascarponecrème mit Erdbeeren und Cantucci Crumble
Osterflädli